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从“陪餐”到“配餐” 郑州教育再一次用“大写
发布:通讯员 时间:2019-10-10 00:00 来源:未知 点击:59

  (本网讯 记者 王向丽)2019年3月,初春的郑州街头法国梧桐绽发新绿,留鸟灰喜鹊在树上跳跃着捉迷藏,殊不知郑州校园里一场关于“舌尖上的安全”正在发酵,不到一月时间,郑州市施行的“校长陪餐制”风靡校园,登上央视新闻,刷爆朋友圈。一时间,郑州家长对于“舌尖上的安全”有了更充分地了解和信任。半年后,郑州教育再一次凭借“配餐”刷爆朋友圈,给家长吃下“定心丸”。

  10月8日起,郑州郑东新区中小学全面启动在校午餐和校内课后服务工作,率先开启“官方带娃”新模式。“惠民工程”“美好教育”“大胆作为”“点赞,郑东新区高效……”。政策一出,网友讨论十分热烈。在距离全市教育大会召开不到两个月的时间内,郑州为实现“加快推进教育现代化,高质量建设‘美好教育’,努力办好人民满意的教育”交上一份满意答卷。

  当然,根据历史经验,我们不得不承认一个新事物的产生都不是一帆风顺的,在市民一片欢呼叫好的同时,一些家长也在忧心忡忡。孩子吃得好吗?安全如何保障?送来的餐还热乎吗?吃坏了肚子可咋办?带着群众的疑问和困惑,我们再次探访郑东新区各学校,或许从中能得到一些答案。

  关键词一:惊喜 精细

  作为郑东新区管委会兴办的第一所小学,聚源路小学和郑州86中学共用一个校区,学生总数高达4000余名,在校就餐人数1800余名。如何保障将近两千人的用餐量、用餐安全和用餐的良好感受,真的不是一件容易事。

  10月9日,郑州阴雨连绵。从11点10分开始,郑州86中、聚源路小学校长李永强的手机就响个不停,“餐车到了,通知所有老师准备接餐!”他连忙指挥起来。

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  11点30分,在校门口,老师佩带口罩、手套、围裙、帽子已准备就绪,三辆洁白的餐车缓缓驶进校园。

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  11点35分,餐饮公司工作人员和该校部分老师搬卸餐盒和餐桶到指定班级的餐板上。郑州86中总务主任(兼检测员)先对菜品一一进行测温。随后,他将清真和普通配餐各留一份小样,放在保温箱里并进行封条。“所有食品将保存48小时以上,保障食品源均可查到。”

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  11点40分-50分,各个班级的配餐老师(2-3名不等)利用小推车等工具将所在班级的午餐送到班级,并为学生配好餐具,一一发放午餐。

  11点50分,学生开始就餐……

  “为了保障食品安全,我们不仅做到了留样这样的基础措施,所有配餐的流程都可以在配餐室的监控查取到,此外,学校还配备了联络员,对于菜品食用量和学生对于菜品的喜爱程度统一记录,及时给郑东新区教文体局反馈,让配餐公司进行调整。”聚源路小学副校长韩合班介绍。

  40分钟的急忙奔走和细致检测,1800余份午餐的美味和营养均衡,50℃的温度和暖心……这样的配餐是即惊喜又精细。

  关键词二:尊重 成长

  事实上,从教师节后,这所学校就在郑东新区教文体局的统一部署下,进入“临战状态”。

  “我们学校人数在东区算是比较多的,基数大,考验也就大了。1-4年级我们为每个班级配备了三名教师,5-6年级为两名,从校长、副校长到中层干部,再到每个班级的班主任、每个学科的基层教师为了‘配餐’这件事可是忙坏了,但是为了孩子我们觉得很值!”聚源路小学副校长韩合班说道。

  教师节后,聚源路小学就制定了配餐安全制度、配餐人员分工表,还有为学生全新编制的餐前文明歌曲;十一期间,学校中层干部到配餐公司对餐具、运输车辆、保温效果、采买食材等进行验看;10月7日,全体教师进行实操演练,确保每个环节衔接到位,让孩子们吃上健康、安全、热乎的午餐。

  关于配餐政策讨论的热点离不开“教师”两字,有网友更戏谑留言“老师变成了保姆、打饭阿姨”,其实不然,我想我们应当像大多数网友那样给予“教师”这一职业更多的尊重、更多的理解和更多的同理心。“虽然很累,但做这一切我们感到很欣慰,这是老师的责任。”聚源路小学教师周婷婷这样说道。

  看似淡然的“责任”二字,则体现在了用心的陪伴和潜移默化的教导里。

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  “拿你的小碗放在汤勺底下,这样才接得稳。”

  “同学们,要学会珍惜粮食,文明就餐。餐余垃圾请倒在班级门口的垃圾桶里。”

  “哪位‘大力士’愿意和老师一起收拾餐具运送到门口?”

  ……

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  春风化雨,看似无声胜有声,教育的真谛不过如此。也正是在“配餐”这件小事上,学生们学到了课本里没有的东西,得到了另一种生活的体验。这样的成长,对于四年5班的胡家硕还挺新鲜,“我今天喝了三碗汤,比在家吃得香,因为有同学们在一起。而且,我还可以帮助老师运送餐具,我感觉很开心!”

  关键词三:大胆 实干

  “这是我今年看到的郑州出台的最最民生的一项措施了,多少家庭因为孩子上学接送问题双职工沦为单职工,家庭负担重,社会负担重。把希望寄存于午托机构的,还有一些培训机构的不负责任,让家长心力交瘁……”网友“无云的天空”这样感慨道。

  听民之声,解民之忧。无疑,郑州教育在实现“加快推进教育现代化,高质量建设‘美好教育’,努力办好人民满意的教育”目标的道路上一直在奋进不止,可谓行得“大胆”、干得“实在”。

  从“陪餐”到“配餐”,一字之差囊括了郑州教育理念和制度的跨步发展,显然还概括不了所有郑州教育人为之奋斗的勇气和辛劳。郑东新区这把利剑先行出鞘,我们期待着郑州其他区域也能万箭齐发,势如破竹,为中原大地的教育事业再加一把劲儿,让百姓群众为这“美好教育”再多一点幸福感和获得感。

图/文: 责编:王向丽 |


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